Salchichonio: P.M. Delicioso o riconudo. Este elemento químico podemos encontrarlo frecuentemente formando una familia de megamoléculas denominadas embutidos. Es el macrocomponente mayoritario, de ahí el nombre de este elemento, del salchichón, pero también podemos encontrarlos a niveles traza en el chorizo, la caña de lomo o incluso el morcón.
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